Rôti de bœuf

Préparation

1. Faites préchauffer votre four SANS la grille à 220°C.
2. Sortez du réfrigérateur le rôti de bœuf 30 minutes avant la cuisson.
3. Pelez les pommes de terre à l'aide du Click Série 1 (et de l'éplucheur vertical).
4. Coupez les pommes de terre en morceaux.
5. Déposez les morceaux de pommes de terre dans la base de l'Ultra Pro 3,5 L.
6. Posez le couvercle sur l'Ultra Pro 3,5 L.
7. Faîtes cuire au four pendant 15 minutes à mi-hauteur en chaleur tournante.
8. Pendant la précuisson des pommes de terre, pelez l'ail, enlevez le germe et coupez la gousse en 4.
9. Versez le sel et le poivre dans une Mignonette.
10. Ajoutez les morceaux d'ail, fermez et secouez.
11. Incisez le rôti et insérez un morceau d'ail.
12. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de l'ail.
13. Utilisez le reste de mélange sel & poivre pour saupoudrer le rôti des 2 côtés.
14. Retirez l'Ultra Pro 3,5 L, du four à l'aide des Maniques.
15. Déposez le rôti de bœuf sur les pommes de terre précuites.
16. Versez l'huile sur le rôti et refermez l'Ultra Pro 3,5 L.
17. Terminez la cuisson pendant 20 minutes. 
    

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