Nids de courgettes aux lardons

18/02/2020

Pour 5 personnes

Ingrédients

• 25 g de beurre mou
• 5 tranches de pain de mie
• 2 courgettes
• 10 tranches de chorizo ou 150 g de lardons nature
• 2 œufs
• 30 ml de lait
• Sel et poivre
• 3 ml de paprika doux
• 45 ml de chapelure doré

Préparation

1. Faire préchauffer le four à 180°C sans la grille.
   
2. Beurrer les Ramequins Ultra Pro à l'aide du Pinceau Silicone Pro.
3. Chemiser les Ramequins Ultra Pro avec la farine.
4. Découper les tranches de pain de mie en cercle de 6 cm de diamètre à l'aide des cercles du Rouleau Modulo ou du découpoir des Cônes Ultra Pro.
5. Beurrer et déposer la tranche de pain de dans le fond des Ramequins Ultra Pro (côté beurré sur le dessus).
6. Nettoyer les courgettes et les couper en spaghettis à l'aide du Spiralizer Junior.
7. Déposer les spaghettis de courgettes dans les Ramequins Ultra Pro et bien tasser les spaghettis.
8. Ajouter 2 tranches de chorizo pliées en 4 au centre du nid ou des lardons au préalablement cuits (la recette ici).
9. Dans un Bol Mélangeur 1 l, verser les œufs, le lait, le sel, le poivre et le paprika.
10. Mélanger la préparation à l'aide de la Spatule Silicone.
11. Verser la préparation de façon équitable dans chaque Ramequin Ultra Pro.
12. Saupoudrer de chapelure chacun des Ramequins Ultra Pro.
13. Faire cuire au four en positionnant les Ramequins Ultra Pro au milieu du four pendant 25 minutes en chaleur traditionnelle.

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