Moelleux poires cannelle

14/05/2020

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 4 poires ou pommes pas trop mûres
• 30 g de beurre
• 80 g de sucre en poudre
• 2 ml de cannelle
• 1 œuf
• 25 ml de crème fraîche
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C en prenant soin de retirer la grille.
2. Éplucher et évider les poires à l'aide du Set Click Séries 2.
3. Couper les poires en cubes et les verser dans le bol du Pichet MicroCook 1 l.
4. Ajouter le beurre, 60 g de sucre en poudre et la cannelle.
5. Fermer le Pichet MicroCook 1 l avec le couvercle en position ouverte.
6. Faire cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à 360 W.
7. Verser l'oeuf, le reste du sucre et la crème liquide dans le Bol Mélangeur 1 l et mélanger vivement à l'aide du Fouet plat métallique.
8. Ajouter la farine, la levure, les poires dans le Bol Mélangeur 1 l et mélanger délicatement à l'aide de la Spatule Silicone.
   
9. Remplir les cavités au 3/4 du Moule à moelleux avec la préparation.
   
10. Faire cuire au four pendant 25 minutes à 180°C à mi-hauteur en cuisson ventilée (chaleur tournante).
11. Laisser refroidir 10 min avant de démouler.
12. Servir accompagné d'une boule de glace ou d'une crème anglaise ou du caramel beurre salé ou de la chantilly.

A noter : Les poires peuvent être remplacées par des pommes et la cannelle par des 4 épices, du gingembre, du cardamone, ...

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