Mini canelés chorizo & comté

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C en prenant soin de retirer la grille.
2. Verser le lait et le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l.
3. Râper le comté à l'aide de l'AdaptaChef et le Cône à râper gros.
   
4. Mettre le couvercle en position ouverte et faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à 700 W.
5. Verser l'œuf, le jaune d’œuf et la farine dans le bol du Speedy Chef 2 et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6. Ajouter le lait chaud mais pas bouillant en plusieurs fois (pour ne pas cuire l'œuf, en mélangeant dans le Speedy Chef 2.
7. Ajouter les dés de chorizo et le comté puis mélanger.
8. Ajouter le sel et le poivre et mélanger de nouveau.
   
9. Remplir les alvéoles au 2/3 des 2 Moules à mini canelés déjà disposés sur la grille froide du four.
10. Enfourner pendant 25 minutes à chaleur tournante.
11. Laisser reposer 3 minutes avant de démouler.
12. Déguster tiède.
    

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