Panier
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Langues de chat
05/05/2020
Pour 2-4 personnes
Ingrédients
- 60 g de beurre mou (non fondu)
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine
- 2 blancs d’œufs
Préparation
- Mettre le four à préchauffer sans la grille à 200°C.
- Verser le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé dans le Bol Mélangeur 1 L et mélanger avec le Fouet Mélangeur.
- Ajouter la farine puis mélanger.
- Ajouter les blancs d’œufs puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Nettoyer la Feuille à rebords et l'égoutter sans l'essuyer.
- Verser la préparation dans la Poche à douille avec une douille large et fine (voir photo dans le diaporama ci-dessous).
- Faire des lignes espacées de 3-4 cm les unes des autres avec la moitié de la préparation car la pâte va beaucoup s'étaler.
- Mettre à cuire en mode pâtisserie (cuisson haut et bas) pendant 14 minutes. Surveiller la cuisson à partir de 6-7 minutes.
- Récupérer les langues de chat à l'aide de la Spatule large et les poser à l'envers pour les faire refroidir.
- Reprendre à l'étape 5 avec le reste de la préparation.
- Laisser refroidir 5 minutes au minimum avec de déguster.
La consistance est un peu molle au centre.