Gaufres sucrées

Préparation

1. Mettez votre four à préchauffer SANS la grille à 220°C.
2. À l'aide du Set-en-1, séparez les blancs des jaunes d'œufs : les blancs dans le bol du Speedy Chef 2 et les jaunes dans le Bol à pâtisserie 3 L.
3. Dans le Bol à pâtisserie 3 L, mélangez les jaunes d'œufs, le lait, la farine, la levure, 1 sachet de sucre vanillé et le sucre en poudre à l'aide du Fouet Mélangeur.
4. Faites fondre le beurre 50 secondes à 600 Watts dans le micro-ondes avec le Pichet MicroCook 500 ml.
5. Ajoutez le beurre dans la préparation et mélangez à nouveau.
6. À l'aide du Speedy Chef 2, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
7. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation avec la Spatule Silicone.
8. Répartissez la préparation dans 2 Moules à gaufres, au préalablement humidifiés et déposés sur la grille froide du four.
9. Faites cuire 11 minutes à mi-hauteur en chaleur tournante.
10. Retirez les Moules à gaufres du four à l'aide des Maniques.
11. Démoulez immédiatement sur la grille et reprendre la cuisson 3 à 4 minutes.
12. Montez la chantilly avec la crème et 1 sachet de sucre vanillé à l'aide du Speedy Chef 2.
13. Retirez les Moules à gaufres du four à l'aide des Maniques.
14. Pochez la chantilly avec la Poche à Douilles et décorez vos gaufres lorsqu'elles seront froides.
    

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