Mini gaufres façon raclette

Préparation

1. Mettez votre four à préchauffer SANS la grille à 180°C.
2. Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre et mixez les avec le SuperSonic Chopper Tall.
3. Dans le Bol à pâtisserie 2 L, mettez les pommes de terre, le fromage râpé, le beurre coupé en morceaux, les œufs, la farine, le poivre, la noix de muscade et mélangez avec le Fouet mélangeur.
4. Rincez le Moule à gaufres à l'eau froide et égouttez-le puis disposez le sur la grille froide du four.
5. Versez la préparation dans le Moule à gaufres.
6. Faites cuire environ 20 minutes à mi-hauteur en chaleur tournante.
7. Sortez le Moule à gaufres du four à l'aide des Maniques.
8. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
9. Coupez les gaufres en 6, les tranches de fromage en 4, le jambon en lamelles et la rosette en 2.
10. Rincez la Feuille à rebords à l'eau froide et égouttez-la puis disposez la sur la grille froide du four.
11. Disposez 18 morceaux de gaufres sur la Feuille à rebords.
12. Superposez ensuite le fromage, le jambon, le fromage, la gaufre et piquez chaque gaufre avec un cure-dent en bois.
13. Remettez au four pendant 7 minutes.
14. Disposez dans un plat de présentation et ajoutez la rosette pliée en 2 et un cornichon.
15. Dégustez chaud.
    

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